Сырная тарелка и кое-что о сыре
При составлении сырной тарелки (сырной доски) качество сыра должно стоять на первом месте. Лучше иметь меньше сортов, но наилучшего качества. Как правило, на тарелке должно [...]
Обручальный цыпленок от Айны Гартен
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
История о том, как одна девица умела готовить цыпленка так, что ее дружок перестал обращать внимание на других женщин и, наконец, произнес заветные слова: “Ты […]
Спаржа с лимонно-томатной сальсой
*ВЕСНА
Весенняя спаржа чудесна. Она – символ весны, ее визитная карточка. Вот, мол, смотрите, я, нежная, зеленая, хрупкая, открываю ворота новому сезону, а вы радуйтесь и […]
Салат со свеклой, сельдереем, тыквой баттернат и фетой
*ЗИМА
Прежде, чем мы, так соскучившись по весне, жадно бросимся готовить весенние рагу, салаты, тушения, я предлагаю отдать дань овощам уходящего сезона, а именно, тыкве. Тыква […]
Капуста с молодым горошком
*ВЕСНА
Ну какой День Святого Патрика без капусты?! Капусту можно подать на гарнир, как самостоятельное блюдо. Капусту можно подать на гарнир, как его составляющую – взять […]
Лимонные крепы
**КУХНИ МИРА
За Масленицу каких только блинов не напробуешься. И с рыбой, и с икрой, селедкой, с мясом, с грибами, с творогом, медом, сгущенкой, вареньем, кленовым сиропом, […]
-
*ЛЕТОГруши в беконе
-
**КУХНИ МИРАЛечо
-
СУПЫПикантный рыбный суп
-
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДАСпаржа с яйцом. Воскресный завтрак
-
**КУХНИ МИРАСельдерей с соусом-дипом
-
*ЗИМАТыквенно-морковный суп с сырными тостами
-
**КУХНИ МИРАСалат из орзо от Гордона Рамзи
-
**КУХНИ МИРАЯичный салат (Egg salad) и Сэндвич с яичным салатом
-
*ЛЕТОБананово-ягодное “ленивое” мороженое
-
**КУХНИ МИРААмериканские бисквиты на пахте (Buttermilk Biscuits), или Английские сконсы
