Трио: картофель, сельдерей, яблоко
В большинстве стран христианского мира существует традиция подавать на Пасху баранину или запеченную ветчину. Если баранина носит религиозный оттенок, то свинина чисто светский. Все мы [...]
Спаржа Мимоза-мусс
**КУХНИ МИРА
Спаржа Мимоза – классика французской кухни. И я люблю разные вариации на тему Спаржи Мимозы. Добавляю всякое-разное. Правда, это уже не мимоза вовсе, а букет […]
Суп со шпинатом и лимоном
*ВЕСНА
Тут все просто, даже и рецепт-то особенно не нужен. Для меня это весенний или даже летний суп (его можно и холодным есть), если я готовлю […]
Рулеты из свинины или курицы с лимонно-медовой морковью
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
В этом году пасхальный стол я буду накрывать в нашем испанском жилье. Поэтому он, стол, будет несколько отличаться от моего традиционного. Все будет чуть проще, […]
Капуста с тыквой
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Зачищаю холодильник и кладовку. Зачистка номер один. Кладовка. Еще со времен ковида стояла банка прекрасной говяжьей тушенки. Сварила суп – получился супер вкусным. Сфотографирую, думаю, […]
Печень с луком и грушей
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Что-то я подустала – говорю мужу. Не мудрено, отвечает, ты ж целыми днями с новостями борешься: печешь печенье одно за другим (мы его съесть не […]
-
**КУХНИ МИРААпельсиновый соус для блинов, десертов и не только
-
*ЛЕТООгурцы, помидоры и сельдерей малосольные. Любимый способ
-
**КУХНИ МИРАЗапеченная грудка индейки с ароматными травами
-
**КУХНИ МИРАМорковь в сливках (Carottes a la creme)
-
**КУХНИ МИРАКартофельные оладьи от Томаса Келлера (Potato blini)
-
**КУХНИ МИРАГалета с тыквой, карамелизированным луком и сыром
-
**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫФета
-
**КУХНИ МИРАИндийское карри с курицей
-
БЛИНЫ, ЗАПЕКАНКИ, ВАФЛИОладьи с овощами
-
*ЛЕТОЯблочно-луковый чатни
