**КУХНИ МИРА

Огурцы малосольные, быстрый способ

Июнь 30, 2011 Нина Фомина 7

Сдается мне, что пора пришла огурчики малосольные приготовить. У меня есть несколько замечательных рецептов быстрой или, по крайней мере, несложной засолки или маринования различных овощей: […]

*ВЕСНА

Конфетти из молодых овощей на сковороде

Июнь 29, 2011 Нина Фомина 4

Если вы более или менее знакомы с моими рецептами, то наверное, заметили, что я стараюсь проявлять гибкость в ингредиентах. Например, если пишу «посыпать итальянской смесью», […]

**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Говядина. Можно ли сделать стейки из «нестейковой» говядины

Июнь 28, 2011 Нина Фомина 4

Несколько недель назад один мой читатель задал мне вопрос, знаю ли я какие-нибудь правила или способы приготовления приличного стейка из говядины, которая продается на российских […]

**КУХНИ МИРА

Французский деревенский хлеб

Июнь 27, 2011 Нина Фомина 4

Практически в любой стране в меню многих ресторанов входит так называемая сырно-мясная тарелка или доска, которая с бутылкой вина вполне заменяет ужин.  Я дома время […]