**КУХНИ МИРА

Морковный конфитюр

23 января, 2015 Нина Фомина 18

  Когда я собираюсь воспользоваться рецептом Лоры Колдер/Laura Calder, у меня не возникает сомнения в результате. Так было с Обожженными фруктами, так и с выиграшным […]

**КУХНИ МИРА

Суп по мотивам гамбо

21 января, 2015 Нина Фомина 0

  Наполовину рагу, наполовину суп, чуть гуще, чуть жиже – таким может быть гамбо, популярное блюдо креольской кухни. Мне доводилось отведывать гамбо неоднократно, в том […]

**КУХНИ МИРА

Ньокки с полентой

18 января, 2015 Нина Фомина 0

  Ньокки с полентой, или галушки с кукурузной мукой. Наверное, не ошибусь, если скажу, что в наши дни граница между ньокки (или ньокками?) и галушками […]