**КУХНИ МИРА
Свиные ребрышки в пуэрто-риканском adobo mojado
Буквально название должно звучать так: Свиные ребрышки в пуэрто-риканском мокром маринаде. Adobo mojado (маринад мокрый), наравне с adobo seco (маринад сухой) – две основные […]
Месяц: Апрель 2015
**КУХНИ МИРА
Ткемали горчичный. Красные соусы
Сезон гриля – это не только сезон шашлыков, рыбы, мяса, птицы и овощей на гриле. Это также сезон всевозможных соусов: чатни, сальс, релишей. И […]
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Медальоны из цветной капусты с сальсой из вяленых томатов и оливок
Цветная капуста с кремовым соусом или соусом бешамель, то есть с белыми соусами – блюдо привычное. Гратен из цветной капусты – это очень […]
ПАСТА, ЛАПША
Паста с курицей, фенхелем и луком пореем
В такой промозглый и дождливый день, какой у нас сегодня, совершенно нет желания делать мартини от Джеймса Бонда. Так что этот коктейль перенесу на […]
