*ЛЕТО
Шницель из баклажана
Как и любой другой шницель, баклажанный требует не скупиться на растительное масло. Оно понятно: хлебная крошка большая любительница впитать в себя масло, чем больше, […]
Месяц: Август 2018
*ЛЕТО
Фрикадельки с летними овощами
Фрикадельки любят практически все, даже вегетарианцы. Правда, вегетарианцы не едят мясные фрикадельки, а готовят их из нута или грибов. Фрикадельки – еда комфортная: как […]
БУТЕРБРОДЫ, СЭНДВИЧИ, РУЛЕТЫ
Пикули. Сельдерей. Сэндвич с яичным салатом и пикули из сельдерея.
Это, как, порой, зимой хочется мороженного, так и летом, при обилии свежих овощей хочется солено-маринованного. Сегодня полдня «пикулила». Готовила пикули-сельдерей и пикули-ассорти (если ассорти […]
**КУХНИ МИРА
Компот из баклажана от Жоэля Робюшона
Меньшее, что мы можем сделать, почтив память ушедшего шефа, приготовить что-нибудь из его коллекции рецептов. Именно так я и поступила в память о великом […]
