За последний год у меня скопилось немало рецептов интересных, простых в приготовлении и откровенно вкусных коктейлей. Пора и с народом поделиться.
Традиция коктейлей – это все же Америка. Среди моих русскоязычных знакомых а США эти напитки не особенно популярны. Но когда мы угощаем наших друзей коктейлями, все с удовольствием наслаждаются ими, а кто-то даже перешел в клан любителей коктейлей.
В юности я практически не употребляла алкогольные напитки, но мне всегда нравились коктейли. Мы с девчонками заказывали их в московских кафе – такое что-то странное нередко на вкус. Сладкое отдельно, кисловатое отдельно, алкогольно-горькое отдельно. Никакой тебе гармонии вкуса. Но это я сейчас понимаю. А тогда… тогда высокие стаканы, соломки и вишенки – все это мне казалось таким шиком. И смаковать не какое-то там банальные вино или пусть и новосветское шампанское, а к-о-к-т-е-ей-л-ь – это так стильно, это так шикарно… Какие же мы смешные были.
А вот в Риге коктейли были другие – вкусные, настоящие. Там вообще все другое было. В Риге. И в Таллине.
С тех давних пор многое изменилось. В московских барах и ресторанах подают великолепные коктейли. Не хуже нью-йоркских или чикагских. Но в домах традиции коктейлей, похоже, не очень прижились. Но тем не менее, я делюсь рецептом еще одного восхитительного, на мой вкус, напитка – ананасового мартини. Он хорош как аперитив для любой вечеринки, Нового года (ведь он вновь наступит, правда?) или, скажем, его можно приготовить для своего “Валентина”.
Последний раз я вместо кусочка ананаса и вишенки добавила скрученную цедру лайма и веточку тимьяна – получилось очень современно.
Ингредиенты для коктейля все вполне доступные. Приготовить можно 1-2 порции или кувшин на компанию. Попробуйте.
Готовьте с удовольствием!
Ананасовый мартини
Ингредиенты
- 45 мл ананасового сока
- 25-30 мл водки
- 25-30 мл апельсинового ликера Cointreau или Triple sec
- 15 мл сока лайма
- Кусочки ананаса и/или коктейльная вишня или полоска цедры лайма и тимьян для украшения
Инструкции
-
Охладить бокалы для мартини в морозилке.
-
Шейкер наполнить льдом, добавить ананасовый сок, водку, ликер, сок лайма и хорошенько потрясти, примерно 30 секунд.
-
Сцедить коктейль в охлажденный бокал, украсить ломтиком ананаса и/или вишенкой. Можно сделать крохотный шашлычок из них и подать с коктейлем или в коктейле.
Ваш комментарий