Ананасы в шампанском

Первый раз этот фантастически вкусный десерт мы готовили в новогоднюю ночь на московской кухне, кгда я была студенткой. Мы шутили, веселились и взбивали миксером мороженое с ананасами. И так шутили и так взбивали, что часть оказалась на стенах.

В ту ночь для меня произошла любовь с первого глотка – так необычайно вкусен показался мне этот десерт. Признаюсь, за многие годы ничего не изменилось. Любовь осталась. Правда, стены кухонные я с тех пор берегу.

Пушистый, игристый, сладкий, покалывающий десерт.

“Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно, искристо, остро!” Ох, как прав был Игорь Северянин. Потрясающе вкусно! “Ананасы в шампанском – это пульс вечеров!”

 

(К сожалению, фотографий нет – в новогоднюю ночь не до этого, но непременно как-нибудь сделаю)

Ингредиенты

• 1 бутылка шампанского или игристого вина
• 1 банка (примерно 550 г/20 oz) ананасов в соку
• 250 г ванильного мороженого (мороженого пломбир)

Приготовление

Для приготовления этого напитка необходим миксер или блендер. Если используете миксер, ананасы должны быть очень маленькими кусочками.

В блендере смешать мороженое и ананасовый компот на импульсном режиме (pulse).

Добавить шампанское, размешать до однородности на импульсном режиме (pulse). Ананасы должны размолоться до крохотных кусочков.

Разлить в фужеры.

• Совет:

Если используете миксер, работайте аккуратно, иначе ананасы в шампанском окажутся на стенах.

Готовьте с удовольствием!