Быстрая закуска с фетой или козьим сыром

В этом году у нас в семье День Благодарения будет сумасшедшим. Я даже не уверена, будет ли на столе индейка. Вернее, уверена, что не будет. Засыпая, я придумываю, что бы приготовить на праздник, чтоб вкусно, эффектно и, при этом, чтоб «проще-не-бывает».

Вот эту закуску с фетой или козьим сыром я точно приготовлю. Она, не сомневаюсь, понравится, плюс она красавица, хоть и проста.

Два слова о закуске: заметьте, без оливок тарелка с монетками огурцов и шариками помидорок тоже глаз притягивает, но киньте оливок цветных – будто ожерелье добавили к костюму.

Дорогие друзья, я пропаду тут на недельку или чуть больше. Желаю всем, кто празднует День Благодарения, обильной и вкусной трапезы, душевного праздничного настроения и, конечно, готовьте все ваши вкусности с удовольствием! А кто не отмечает этот праздник, присоединяйтесь к празднованию осени и благополучия.

 Готовьте с удовольствием!

Распечатать

Быстрая закуска с фетой или козьим сыром

Блюдо Вегетарианские блюда, Закуски, Праздники

Подготовка 20 минут

Автор Нина Фомина

Ингредиенты

• свежий козий сыр или фета или другого мягкого сыра: рикотты, крем-сыра, творога
• жирные сливки (2-4 ст.л. на 50 г козьего сыра или феты), (можно приготовить без сливок)
• зубчики чеснока , пропустить через пресс или очень мелко порезать
• соль
• черный молотый перец
• помидорки черри
• свежие огурцы порезать толстыми кружочками
• оливки желательно цветные
• зелень укропа петрушки или базилика для подачи

Инструкции

1. Сыр, сливки, соль и чеснок взбить в блендере, миксером (при необходимости просто хорошо размешать).
2. У помидорок вырезать по конусу основание.
   
3. При помощи кофейной ложки или кондитерского мешка выложить взбитый сыр на кружочки огурца и в помидорки.
   
4. Разложить на блюде, вокруг насыпать цветных оливок. Все присыпать свежей зеленью.