**КУХНИ МИРА
Ближневосточный салат из риса
“Крупяные” салаты в наши дни очень популярны. Киноа, фарро, перловка, кус-кус, булгур, дикий рис (который и не рис вовсе), рис – все эти крупы служат […]
КРУПЫ
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Плов с телячьими ребрышками
Весной, после долгой зимы всегда хочется видеть больше зеленого на столе. Молодая спаржа, петрушка, побеги чеснока, зеленый лук, щавель, одуванчики, крапива (крапива – это в […]
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Плов из курицы с беконом
Когда морозно на дворе, когда душа холодеет, а сердце готово остановиться, мой организм требует чего-то “жирненького”. Сегодня это жирненькое – плов из курицы с беконом. […]
**КУХНИ МИРА
Ризотто с креветками
Буду честна: я не люблю готовить ризотто. Все эти “доливать-помешивать” – нет, не люблю. Рассыпчатая текстура плова-пилава мне нравится гораздо больше, чем кремовая у ризотто. […]