ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)

Плов с телячьими ребрышками

13 мая, 2021 Нина Фомина 2

Весной, после долгой зимы всегда хочется видеть больше зеленого на столе. Молодая спаржа, петрушка, побеги чеснока, зеленый лук, щавель, одуванчики, крапива (крапива – это в […]

**КУХНИ МИРА

Шурпа-чабан

12 марта, 2012 Нина Фомина 4

Замечательное блюдо узбекской кухни. Существует несколько разновидностей шурпы. Шурпа-чабан, пожалуй, самая распространенная. При всей моей нелюбви к жирным супам и бульонам мне кажется, что если […]