*ВЕСНА

Глазированная морковь с «изюминкой» (карамелезированная)

28 апреля, 2012 Нина Фомина 6

Глазированная, или карамелизированная морковь – классическое блюдо мировой кухни. Ее готовят с сахаром или медом, с лимонным соком или без него, осенью, зимой, весной и […]

**КУХНИ МИРА

Баранина, запеченная с розмарином, тимьяном и можжевеловыми ягодами

21 ноября, 2011 Нина Фомина 4

Пока сезон баранины в разгаре, я стараюсь почаще готовить блюда из нее. В США обычно можно купить новозеландскую или автралийскую баранину. Как правило, это мясо […]

**КУХНИ МИРА

Кулич

19 апреля, 2011 Нина Фомина 38

Наверное, трудно подсчитать, сколько существует рецептов куличей. Только в моей коллекции их пять, вкусных, проверенных. И каждый хорош по-своему. Предлагаемый рецепт я разработала на основе […]