**КУХНИ МИРА

Лучший клюквенный соус

23 декабря, 2019 Нина Фомина 0

Американцы любят использовать слова “лучший” и “идеальный” в названии рецептов. Лучшие ребрышки, лучший в мире яблочный пирог, идеальное картофельное пюре… Вот и я поддалась этому […]

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Легкое ореховое печенье без глютена

22 декабря, 2019 Нина Фомина 0

Печенье понравится многим. Во-первых, потому что готовить его одно удовольствие: смешал три с половиной ингредиента, выложил на противень, через 15 минут получил нежное лакомство, которое […]

**КУХНИ МИРА

Картофель фондан

17 декабря, 2019 Нина Фомина 0

Праздники подступают. Переходим к гарнирам. Постараюсь опубликовать хотя бы два рецепта из этой рубрики. Первый – это Картофель фондан (Pommes Fondant). Французская кухня. Фондан – […]

ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)

Простой запеченный цыпленок от Томаса Келлера

26 января, 2019 Нина Фомина 10

  Томаса Келлера часто спрашивают, что бы он хотел получить в свой последний ужин. В зависимости от настроения меню его “последнего ужина” меняется. Неизменным остается […]