ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Куриные бедра с перцами и специями
Считается, что февраль – наиболее депрессивный месяц в холодных климатах. Этому есть объяснение. Февраль – последний зимний месяц, и все мы устаем к концу […]
ПТИЦА
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Простой запеченный цыпленок от Томаса Келлера
Томаса Келлера часто спрашивают, что бы он хотел получить в свой последний ужин. В зависимости от настроения меню его “последнего ужина” меняется. Неизменным остается […]
**КУХНИ МИРА
Утка с апельсиновым соусом (Canard à l’orange)
Canard à l’orange – наверное, самый знаменитый рецепт приготовления утки. Французская классика, на какой только манер и кем только не приготовленная. У каждого именитого […]
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Перепелки или цыплята корниш с фруктами
Рецепт достаточно хорош, чтобы подать его на праздничный стол. А навеян он был вопросом давней моей читательницы, уже, думаю, больше, чем просто читательницы, Даши […]