САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ

Итальянская приправа

Октябрь 25, 2010 Нина Фомина 0

Итальянскую приправу, как впрочем, практически любую другую, несложно приготовить в домашних условиях. Использование ее, кажется, не знает границ. Это и салатные заправки, соусы, блюда из […]

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Томатный соус. Красные соусы

Октябрь 5, 2010 Нина Фомина 2

Пикантный вкус и текстура томатного соуса зависят от вашей импровизации. Можно использовать свежую зелень или сушеные травы, различные специи. Можно добавлять лук и сладкий перец, […]

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Грибной соус

Октябрь 4, 2010 Нина Фомина 0

Этот соус легок в приготовлении и универсален в использовании. Много что можно подавать с этим ароматным соусом: жареную, отварную или приготовленную на гриле говядину, свинину, […]

**КУХНИ МИРА

Приправа Пять специй

Сентябрь 28, 2010 Нина Фомина 0

Приправа Пять специй – ароматная приправа со сложным вкусовым оттенком, традиционная в китайской кухне. Она широко используется при приготовлении мяса, птицы, в маринадах и соусах. […]