**КУХНИ МИРА
Соус Ромеско
Чудесный соус родом из Таррагоны, Каталония. Таррагона – город портовый. И, как это часто случается, блюдо, рожденное из пены морской или речной, придумано рыбаками или […]
САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ
**КУХНИ МИРА
Овощи на гриле с тахинно-йогуртовым соусом
Выходные выдались вкусными. Шашлык из маринованной в травах и специях баранины на гриле, кюфта из бараньего фарша, много зелени, лаваш, кус-кус, жареный сыр, свежие овощи […]
САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ, СОУСЫ, ПРИПРАВЫ
Томагавк в домашних условиях. Приправа
Как приготовить томагавк в домашних условиях? Совсем несложно. Берете кусок мяса… А вы что подумали? Вы подумали, я собираюсь крылатую ракету построить в гараже? […]
**КУХНИ МИРА
Креольская сальса (salsa criolla), перуанский вариант
За последние две недели я уже три раза готовила этот «соус». Из-за него, “соуса” этого перуанского, мы столько лука съели, что никакая инфекция не […]
