**КУХНИ МИРА
Свинина Веллингтон
Классическая Говядина Веллингтон, безусловно, блюдо для особого случая. Там тебе и наиболее дорогая вырезка, и паштет из фуа гра, и трюфельный дюксель, и Пармская […]
СВИНИНА
**КУХНИ МИРА
Террин из свинины с грибами
Для меня террины и паштеты всегда желанная закуска на любой праздничной трапезе. Их легко «принарядить» – и они станут украшением стола. Террины и паштеты […]
**КУХНИ МИРА
Праздничная, или Рождественская ветчина
Я замирала над кулинарными книгами старой школы с фантастическими картинками огромных кусков свиной ноги, с медальонами апельсинов или ананасов, «прибитыми» при помощи бутонов гвоздики […]
**КУХНИ МИРА
Буженина с паприкой, кориандром и тимьяном
А вот и обещанный в предыдущем рецепте «бонус». Ничего особенного, конечно, но очень ароматная смесь получилась из паприки, кориандра и тимьяна. Для свинины идеальна. […]
