**КУХНИ МИРА

Телятина Пармезан (свинина, курица)

20 августа, 2014 Нина Фомина 0

  Как я уже отмечала в предисловии к рецепту Стромболи, итальянские иммигранты подарили Америке, а затем и всему миру много замечательных рецептов. Так, исконное южно-итальянское […]

**КУХНИ МИРА

Кролик Каччиаторе, или Кролик по-охотничьи

10 января, 2014 Нина Фомина 2

  Кролик по-охотничьи, на итальянский манер «Каччиаторе». В этом блюде даже не кролик, а соус – определяющий элемент. Именно благодаря соусу, впитав всё его многообразие, […]