Взбитые сливки. Десерт со взбитыми сливками

Loading Likes...

 

Проще, чем этот десерт, наверное, трудно найти. При наличии под рукой всех составляющих, он готовится всего за несколько минут. К тому же в этом десерте легко заменить одни ингредиенты на другие. Вкусно, красиво и просто.

Ингредиенты

  • Взбитые сливки – из расчета 2-3 шарика на порцию
  • Фруктово-ягодный сироп или соус (ягоды промолоть в блендере и процедить через ситечко или использовать фабричный сироп) – 2 ст.л. на порцию
  • Печенье по вкусу (хорошо подходит амаретто, дамские пальчики/савойарди, курабье и проч.)
  • Цукаты, шоколад, орехи, какао, кокосовая стружка, ягоды для украшения

Приготовление

При помощи ложки для мороженого положить в стакан, фужер или розетку один шарик взбитых сливок, налить немного сиропа/соуса. Добавить еще шарик сливок, облить сиропом, накрошить печенье, положить последний шарик сливок. Украсить цукатами, тертым шоколадом, орехами и проч.

Взбитые сливки:

  • 1 чашка жирных сливок (heavy cream/whipping cream)
  • 1-3 ст.л. сахарной пудры (можно заменить на обычный сахар)
  • ½ – 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)

Сливки взбить в охлажденной посуде до загустения. Добавить сахарную пудру (или сахар) и, если используете,  ванильный экстракт. Взбить до мягких пиков. Получится 2 чашки взбитых сливок.

  • Совет:

Количество сахара в сливках зависит от вашего вкуса и от того, где будут использоваться сливки. Если в приводимом десерте используется фруктово-ягодный сироп, количество сахарной пудры в сливках можно уменьшить до 1-2 ст.л. Если используется несладкий ягодный соус, возможно, нужно будет брать 3 ст.л. сахарной пудры.

Сливки можно приготовить заранее и хранить в морозилке в закрытом контейнере.

Сахарную пудру можно заменить на сахар (количество определяйте по своему вкусу).

Сливки в этом десерте можно заменить на мороженое.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий