Проще, чем этот десерт, наверное, трудно найти. При наличии под рукой всех составляющих, он готовится всего за несколько минут. К тому же в этом десерте легко заменить одни ингредиенты на другие. Вкусно, красиво и просто.
Ингредиенты
- Взбитые сливки – из расчета 2-3 шарика на порцию
- Фруктово-ягодный сироп или соус (ягоды промолоть в блендере и процедить через ситечко или использовать фабричный сироп) – 2 ст.л. на порцию
- Печенье по вкусу (хорошо подходит амаретто, дамские пальчики/савойарди, курабье и проч.)
- Цукаты, шоколад, орехи, какао, кокосовая стружка, ягоды для украшения
Приготовление
При помощи ложки для мороженого положить в стакан, фужер или розетку один шарик взбитых сливок, налить немного сиропа/соуса. Добавить еще шарик сливок, облить сиропом, накрошить печенье, положить последний шарик сливок. Украсить цукатами, тертым шоколадом, орехами и проч.
Взбитые сливки:
- 1 чашка жирных сливок (heavy cream/whipping cream)
- 1-3 ст.л. сахарной пудры (можно заменить на обычный сахар)
- ½ – 1 ч.л. ванильного экстракта (по желанию)
Сливки взбить в охлажденной посуде до загустения. Добавить сахарную пудру (или сахар) и, если используете, ванильный экстракт. Взбить до мягких пиков. Получится 2 чашки взбитых сливок.
- Совет:
Количество сахара в сливках зависит от вашего вкуса и от того, где будут использоваться сливки. Если в приводимом десерте используется фруктово-ягодный сироп, количество сахарной пудры в сливках можно уменьшить до 1-2 ст.л. Если используется несладкий ягодный соус, возможно, нужно будет брать 3 ст.л. сахарной пудры.
Сливки можно приготовить заранее и хранить в морозилке в закрытом контейнере.
Сахарную пудру можно заменить на сахар (количество определяйте по своему вкусу).
Сливки в этом десерте можно заменить на мороженое.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий