Если говорить о том, что подать с супом или салатом, трудно найти что-то вкуснее чесночного хлеба или хлебных палочек с чесночным маслом. Хлебные палочки не только внешне украсят салат или суп, но и добавят вкуса. Казалось бы, что такого: хлеб, чеснок, зелень – ну и что? Но это такое удовольствие – ароматный и похрустывающий хлеб. Так просто и так вкусно! И как так получается?
Я не знаю точно, откуда родом чесночный хлеб. В Италии испокон веков окунали хлеб в ароматизированное чесноком оливковое масло или ели хлеб, сдобренный оливковым маслом вприкуску с чесноком. В США чесночный хлеб, как явление, появился в конце 1940-х годов и сразу же навсегда вошел в дома американцев.
Вариантов чесночного хлеба существует немало, так же, как и способов его приготовления. Я еще поделюсь рецептом-другим чесночного хлеба, а сегодня – о хлебных палочках, привлекательной и вкусной добавке к трапезе. Палочки можно брать уже готовые, магазинные, или испечь их, используя базовый рецепт хлеба, имеющийся на сайте – только вместо буханок/багетов следует слепить тоненькие палочки-батончики.
Также хочу напомнить об очень интересном рецепте Хлеба для вечеринок и вкуснейших Пампушках. Пампушки, кстати, напоминают хлебные палочки, не так ли?
Хлебные палочки с чесночным маслом
6 палочек
Ингредиенты
- 6 хлебных палочек
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки
- 2 -3 крупных зубчика чеснока, пропустить через пресс
- Соль крупного помола (по желанию)
- Тертый сыр пармезан или другой (по желанию)
Приготовление
Разогреть духовку до 190 С (375 F).
В мисочке размять сливочное масло, чеснок и петрушку до однородного состояния.
Палочки уложить на противень и щедро смазать их ароматным маслом. По желанию, посыпать тертым пармезаном и крупной солью.
Готовить в духовке на средней полке примерно 7 минут. Вынуть из духовки и опять смазать горячие палочки ароматным маслом.
Подавать к салатам и супам.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий