Картофельные башенки с беконом

Говорят, в год Тигра на новогоднем столе мяса должно быть в достатке. Я вот, например, подам террин из свинины и куриной печени с марсалой и клюквой – вот он стоит в духовке, ароматы испускает, пока я тут пишу. Опять же, заливное из языка планирую. На горячее – мясо в горшочках. Это хитрость такая моя – мясо можно заранее собрать или даже приготовить, а в новогоднюю ночь просто отправить горшочки в духовку разогреться. И гарнир отдельно делать не нужно – все в одном горшочке. 

А вот если картофель на гарнир, мой любимый – это бэби хассельбэкен или фингерлинг- половинки с розмарином. Розмарин наполнит дом рождественском-новогодними ароматами. Ну а если что-нибудь новое, да чтоб прям тигру в пасть? У меня есть ответ – картофельные башенки с беконом. Очень простой рецепт, и бекон добавляет интерес, ну и вкус, разумеется. Листики бекона под температурой превращаются в лепестки – и такая простая добавка украсит гарнир.

Большинство из нас сейчас занято подготовкой к новогодней ночи, поэтому давайте сразу к рецепту. Только пожелаю всем вам, дорогие, добра, тепла, света, свободы, любви и здоровья! Спасибо, что вы со мной!

С Новым годом! И всегда

Готовьте с удовольствием!

Картофельные башенки с беконом

Блюдо Гарниры, Картофель, Овощи
Keyword бекон, картофель, картофельные башенки
Подготовка 10 minutes
Приготовление 25 minutes
Всего 35 minutes
Порции 4 -6
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 4 картофелины лучше удлиненной формы (или мелкие картофелины)
  • 2-4 ст.л. оливкового масла
  • Ломтики бекона сколько понадобится
  • 2-3 веточки розмарина или тимьяна по желанию
  • Соль
  • Черный молотый перец по желанию

Инструкции

  1. Разогреть духовку 425 F (200-210 C).
  2. Противень смазать оливковым (или другим растительным) маслом (можно выстелить фольгой).
  3. Картофель хорошо вымыть (чистить не обязательно) и обрезать его с кончиков так, чтобы можно было сделать башенки-бочонки.
  4. Нарезать каждую картофелину на бочонки высотой примерно 5 см. Мелкие картофелины разрезать пополам.
  5. Уложить башенки на противень. Посолить, посыпать перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
  6. На каждую башенку-бочонок уложить 1-2 кусочка бекона, чтобы чуть свисал с краев.
  7. Отправить в духовку и запекать примерно 20-30 минут.

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий