Картофельные чипсы из сладкого картофеля в духовке

Loading Likes...


Сладкий картофель (sweet potato) признан более полезным, чем обычный. В нем значительно меньше содержание крахмала, а по наличию каротина он превосходит морковь. Картофельные чипсы из него, приготовленные в духовке, являются здоровой альтернативой обычной картошке и чипсам. Вкусное и полезное дополнение к гамбургерам, колбаскам или другим блюдам на гриле. Да и просто так для перекуса они хороши. Я обычно готовлю двойную-тройную порцию на двух противнях. Все равно разлетится вмиг. Также вкусно эти чипсы подавать с каким-нибудь соусом-дипом, салсой или с листовым салатом.

2 порции

Ингредиенты

  • 1 большая сладкая картофелина (ямс, батат)
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Соль
  • Черный молотый перец (не обязательно)

Приготовление

Разогреть духовку 425 F (220 C).

Картофель почистить. С помощью терки, комбайна или ножа натереть-порезать картофелину на очень тонкие кружочки (примерно 3-4 мм, 1/8”).

Выложить кружочки на смазанный оливковым маслом противень, сбрызнуть картофель маслом, аккуратно перемешать. Распределить на противне в один слой. Посыпать солью, черным молотым перцем (по желанию).

Готовить примерно 15-20 минут.

  • Совет:

Для пониженного содержания калорий картофельные кружочки можно и не сбрызгивать маслом.

Примечание:

Время готовки может слегка изменяться в зависимости от характеристик духовки и качества картофеля.

Готовьте с удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий