Колбаски с белой фасолью

Loading Likes...

 

Поскольку фасоль, как и колбаски, здесь выступает в качестве основного ингредиента, если есть время, я предпочитаю использовать сушеные бобы, а не баночную фасоль.

beans with sausages (9)

Фасоль можно приготовить заранее, а в нужный момент все разогревается на одной сковороде для сытного будничного ужина. Ну, а если нет времени или нужно приготовить быстрый ужин, в ход у меня идет и консервированная фасоль.

Фасоль с колбасками – блюдо комфортное. Как вариант, можно добавить банку помидоров в собственном соку, томатную пасту, соус, много чеснока, лука и зелени.

 

(На фотографии уменьшенная в два раза порция)

beans with sausages (5)

Колбаски с белой фасолью

 

4 порции

Ингредиенты

  • 1 средняя луковица, порезать
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезать
  • 3-4 готовых колбаски по вкусу (300-400 г), порезать на толстые кружочки
  • 2 банки белой фасоли (1 банка 400-500 г), жидкость слить или 4 чашки приготовленной фасоли
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 2 ст.л оливкового масла
  • ½ ч.л. сушеного тимьяна и/или базилика, если колбаски пресноваты
  • Зелень петрушки, кинзы для подачи

Вариант:

  • 1 банка (400-500 г) помидоров в собственном соку

     

 

Приготовление

На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и готовить 5-7 минут на среднем огне.

Добавить чеснок и готовить 30 секунд.

Добавить колбаски и обжаривать их 1-2 минуты.

Добавить фасоль (и, если используете, помидоры и тимьян), черный молотый перец и прогреть примерно 5 минут.

Подавать посыпав свежей зеленью петрушки или кинзы.

beans with sausages (1)beans with sausages (2)

beans with sausages (3)beans with sausages (9)

 

Готовьте с удовольствием!

 

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий