Кукуруза с копченой паприкой на гриле

Loading Likes...


Неожиданно для меня рецепт кукурузы на гриле оказался довольно популярным. Ну не останавливаться же на одном рецепте. Во всем должны быть разнообразие и выбор. Так что, предлагаю еще один рецепт кукурузы на гриле. На этот раз кукуруза готовится в листьях и пропитана копченой паприкой. Я делала со сливочным маслом, но в следующий раз попробую с оливковым. И дело даже не в пользе одного и вреде другого. Почему-то овощи, да и не только овощи, с оливковым маслом мне кажутся вкуснее. Или это привычка уже?..

4-8 порций

Ингредиенты

  • 4 початка кукурузы
  • 4 ст.л. (40 г) сливочного масла (или меньше)
  • Соль
  • Копченая паприка

Приготовление

У кукурузы опустить листья вниз и освободить ее от волокон.

Натереть початки сливочным маслом, присыпать солью и довольно щедро копченой паприкой.

Поднять листья обратно, как бы закрыть кукурузу. Листья закроют кукурузу не полностью – это не важно.

Запекать на гриле на средне-высоком огне примерно 12-15 минут, время от времени поворачивая.

  • Совет:

Копченую паприку при необходимости можно заменить на обычную.

Готовьте с удовольствием!


2 комментария

  1. Нина, а кукуруза то-какая красивая, сил нет. А по вкусу она от нашей отличается?
    А салат у вас из ревеня?

    • Ольга, спасибо. Про кукурузу: честно говоря, я помню кукурузу в Крыму. А какая сейчас, не знаю. Но эта, мне кажется, просто не перезрелая, поэтому нежная и сочная. шкурка у зерен совершенно не жесткая. А в остальном вроде такая же. Про салат: салат, между прочим, навеян вашим мангольдом:) Я обязательно отпишу, выберу минутку. Рецепт я вычитала из полученной недавно книги Слейтера “Нежность”. Вернее взяла его за основу, а потом пошла отсебятина, того добавила, этого. Так что это вам спасибо за салат!

Ваш комментарий