Состоящий всего из нескольких ингредиентов, супер простой в приготовлении кукурузный хлеб можно подавать практически к любому блюду. Но, пожалуй, вкуснее всего, если его обмакнуть в соус или подливу. И не забудьте про завтрак – подогретый, с кусочком масла или джемом он очень хорош.
Ингредиенты
- 1 чашка муки
- 1 чашка кукурузной муки (cornmeal)
- ¼ чашки сахара
- 4 ч.л. разрыхлителя (baking powder)
- ¾ ч.л. соли
- 1 чашка молока
- 2 яйца
- 50-57 г (1/2 палочки) размягченного сливочного масла
Приготовление
Разогреть духовку до 425 F (220 C).
В миске смешать муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить молоко, яйца и сливочное масло. Взбивать 1 минуту.
Квадратную или круглую форму 23 см (9”) смазать любым маслом (или спреем для готовки). Вылить тесто в форму.
Выпекать 20-25 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым. Проткнуть в центре деревянной палочкой (или тонкой макарониной): если палочка выйдет сухой, хлеб готов.
- Совет:
Тесто можно приготовить при помощи миксера или кухонного комбайна (в этом случае его приготовление займет пару минут).
Остатки хлеба хранить в холодильнике (в пакете или контейнере) или в морозилке.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ну всё, теперь я Ваш постоянный посетитель. Я гурман по отношению к хлебу.
И вообще люблю несложные в приготовлении рецепты. Будучи моложе, много тратила времени на готовку,а сейчас жаль времени. Хочется самообразованием заниматься – это гораздо интереснее!
Бабушка Бабуня, очень рада новым посетителям! Насчет самообразования совершенно с Вами согласна. Заходите чаще!