Супер простое в приготовлении блюдо. Грудки получаются сочными и с привкусом используемого джема. Малиновый джем можно заменить на персиковый, клубничный, смородиновый, сливовый. Апельсиновый сок легко заменяется яблочным. Приготовить это блюдо можно не только в духовке, но и на гриле или сковороде. Если филе большого размера или на гарнир не легкие овощи, а что-то потяжелее (рис или картофель), то каждую грудку можно разрезать на две порции.
4 порции
Ингредиенты
- 4 филе куриных грудок небольшого размера
- ¼ чашки малинового джема
- 1 ст.л. ложка дижонской горчицы
- 1 ст.л. меда
- ¼ чашки апельсинового сока
- Соль
- Черный молотый перец
- Щепотка кайенского перца (по желанию)
- Щепотка хлопьев красного острого перца (по желанию)
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Разогреть духовку 375 F (190 С).
Смешать все ингредиенты. На дно противня постелить фольгу, сбрызнуть растительным маслом. На фольгу выложить куриные грудки.
Запекать примерно 30 минут, время от времени смазывая соусом-маринадом. Противень держать ближе к нагревательному элементу. Можно использовать режим бройл (broil).
Вынуть из духовки, накрыть свободно фольгой и дать постоять примерно 5-7 минут.
- Совет:
Если грудки начнут обгорать сверху (это зависит от духовки), свободно прикрыть их фольгой.
Если используете сковороду или гриль, обжаривать грудки примерно 8-10 минут с каждой стороны.
Точное время готовки зависит от характеристики духовки и размера филе.
За пять минут до окончания готовки можно посыпать грудки сыром пармезан.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий