А вот и крылышки вслед за медово-горчичным соусом подоспели. В оригинальном рецепте тимьяна берется 2 ст.л., душистого перца 3 ч.л., но мне показалось, что это многовато. Поэтому сделала с меньшим количеством тимьяна, а сахар заменила на мед. Получилось очень вкусно. Если вы большой любитель тимьяна, смело используйте 2 ст.л. Подайте крылышки с медово-горчичным соусом.
Ингредиенты
- 1.5 кг (3 lb) куриных крылышек
- 1 ст.л. сушеного тимьяна
- 1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить на 1-2 ст.л. меда)
- 3-4 зубчика чеснока, мелко порубить
- 1 ч.л. душистого перца (по желанию)
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- 1-2 ст.л. очень острого соуса (Hot Wings Sauce) или ½ – 1 ч.л. кайенского перца
- Соль
- Черный молотый перец
Приготовление
Крылышки разделить по суставу, самые кончики выбросить или сохранить для бульона (можно положить в морозилку).
В большой миске или пакете смешать все ингредиенты кроме крылышек. Добавить крылышки, покрыть их маринадом, накрыть и оставить мариноваться 1 час. Крылышки держать в холодильнике.
Разогреть духовку до 200 C (400 F).
Противень выстелить фольгой, фольгу слегка смазать растительным маслом или спреем для готовки. Сложить крылышки на противень или в форму для запекания. Распределить в один слой. Оставшийся маринад выбросить.
Запекать примерно 45 минут.
- Совет:
Время готовки зависит от духовки, размера крылышек и личных предпочтений.
Если времени нет, можно запекать крылышки целиком, но время готовки при этом увеличится.
Готовьте с удовольствием!
Адаптировано с небольшими изменениями с сайта Pillsbury.com
Ваш комментарий