Куриные крылышки в соусе барбекю (в духовке)

Loading Likes...

Ароматные, аппетитные крылышки могут стать любимым блюдом на вашем столе. Требуется всего несколько минут, чтобы подготовить крылышки, а духовка сделает все остальное. Кукурузный хлеб – прекрасное дополнение к этому блюду. Просто обмакивайте хлеб в соус, в котором крылышки готовились.

Ингредиенты

  • 1.5 кг (3 lb) куриных крылышек
  • 1 -1 ½ чашки соуса барбекю
  • 1-2 ст.л. очень острого соуса (Hot Wings Sauce) или ½ ч.л. кайенского перца
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление

Разогреть духовку до 180 C (350 F).

Крылышки разделить по суставу, самые кончики выбросить или сохранить для бульона (можно положить в морозилку). Если времени нет, можно запекать крылышки целиком.

Противень можно выстелить фольгой. Сложить крылышки на противень или в форму для запекания. Распределить в один слой. Посыпать солью, перцем. Залить соусом барбекю и острым соусом. Кисточкой обмазать крылышки так, чтобы соус равномерно их покрывал.

Запекать час-полтора. Как только крылышки подрумянятся с одной стороны, перевернуть их. По желанию смазывать крылышки соусом, в котором они запекаются.

Соус слить в соусник или мисочку, бумажным полотенцем снять верхний слой (если хотите) и подать с крылышками. Можно обмакивать в соус крылышки, кукурузный хлеб, лепешки или любой другой хлеб.

  • Совет:

Время готовки зависит от духовки, размера крылышек и личных предпочтений. Чем дольше томятся крылышки, тем мягче они будут.

Крылышки можно запекать и при температуре в 190 C (375 F). В этом случае они получатся более упругими, а запекание займет примерно 1 час.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!


6 комментариев

    • Людочка, верхний слой – это расслоившийся соус, смешанный с жиром, который вытапливается из-под кожи крылышек при нагреве во время готовки. Кто-то любит размешать весь соус до однородного состояния, я предпочитаю его снять.

Ваш комментарий