Вчера соус, сегодня блюдо с ним. Никак не наоборот. Первое блюдо с чудесным и магическим (так он притягивает к себе) соусом сирача. В силу своей простоты, недороговизны и доступности, такие ножки отношу к блюдам будничным. Но вот если заменить ножки, скажем на целую курицу или бедрышки – вполне празднично-гостевое. Ножки же вполне и для пикника подойдут или как горячая закуска для шведского стола. Изумительные по вкусу и цвету.
Ингредиенты
- 1 кг куриных ножек
- Барбекю сирача соус
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. соевого соуса
- Соль
- Черный молотый перец
- Зеленый лук для сервировки, порезать
Приготовление
Приготовить барбекю сирача соус. Добавить к нему 2 ч.л. соевого соуса и чеснок. Размешать.
Ножки обмыть и обсушить.
Разогреть духовку до 190 C (375 F).
На противень или огнеупорное блюдо уложить ножки. Посыпать солью, перцем и щедро обмазать соусом.
Запекать примерно 45 минут, перевернув один раз. Время от времени смазывать соусом.
Вынуть из духовки, по желанию, облить остатками соуса и дать постоять примерно 5 минут.
Подавать с белым отварным рисом, посыпав зеленым луком.
- Совет:
Если у вас остался не использованным соус (при меньшем количестве ножек), его можно перелить в банку, поставить в холодильник и использовать позднее как соус или маринад. Будьте уверены, что кисточка, которой вы обмазывали курицу, не попадала в соус, предназначенный для хранения.
Примечание: 1 чашка = 240 мл.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий