Летний салат с зеленым горошком

Loading Likes...

 

Старый новый салат. Зеленый горошек, который я добавила во всем знакомый салат, пришелся здесь как нельзя к месту. Яркие шарики не только улучшили вид салата, но и обогатили его вкус.

Заправка на основе растительного масла, с добавлением уксуса или без, здесь хороша. Немного оливкового масла, зеленый лук и зелень укропа делают салат таким свежим, летним. Ну а нежные лопающиеся горошины завершают картину.

Просто, быстро и по-новому вкусно.

spring summer salad with fresh peas

 

Летний салат с зеленым горошком

 

2-4 порции

Ингредиенты

  • 1-2 средних помидора, порезать
  • 1-2 огурца, порезать
  • 4-6 редисок, порезать
  • ½ – 1 чашка зеленого горошка (можно мороженного)
  • 1-2 зеленых лука, порезать
  • 1 зубчик чеснока, очень мелко порезать (чеснок по желанию)
  • 2-3 ст.л. порезанного укропа (или по вкусу)
  • 1-2 ст.л. оливкового масла extra virgin
  • 1 ч.л. белого винного или белого бальзамического уксуса (уксус по желанию)
  • Соль
  • Черный молотый перец

1 чашка = 240 мл

     

 

Приготовление

Горошек опустить на 2 минуты в кипящую воду. Молодой свежий горошек можно использовать, освободив его от стручков, не отваривая.

В миске смешать все ингредиенты.

spring summer salad with fresh peas (1)spring summer salad with fresh peas (3)

spring summer salad with fresh peas (8)spring summer salad with fresh peas (7)

 

Готовьте с удовольствием!

 

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий