Немного о тертом сыре твердых сортов

Loading Likes...

 

Твердый сыр (пармезан, романо, асьяго) – это спрессованный, выдержанный сыр с низким содержанием влаги, благодаря чему в натертом виде он прекрасно хранится в холодильнике или в морозилке в течение длительного времени.

Для приготовления тертого сыра можно использовать обычную терку, терку для сыра, блендер, мясорубку или кухонный комбайн (food processor).

Нарежьте сыр небольшими кусочками, положите в чашу комбайна и перемелите в несколько приемов.

Поместите сыр в пластиковый или стеклянный контейнер (можно использовать обычную стеклянную банку), закройте крышкой и встряхните.

Хранить в холодильнике. Использовать при приготовлении пасты, супов, гарниров, салатов, для сырной панировки, на тостах и т.д.

Готовьте с удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий