Здоровый, полезный и крайне популярный ныне завтрак.
Это действительно очень удобно и увлекательно: с ночи положил в баночку, что нравится, а утром наслаждайся. Йогурт можно брать любой: греческий, без добавок, фруктовый – главное, чтобы он был хорошего качества. В качестве добавок подойдут орехи, сухофрукты, ягоды, кусочки фруктов и ягод из компота, мед, кленовый сироп или сироп агавы. Наполнителем служат овсяные хлопья («Геркулес»), не быстроразваривающиеся.
Я люблю использовать смесь, в которую входят овсянка, рожь, пшеница и ячмень. Эти крупы подготовлены так же, как и овсянка и готовятся столько же, но в смеси гораздо больше вкуса. И в свою баночку я добавляю ложечку полезной и очень питательной чиа, а иногда щепотку перемолотого льняного семени.
И подключите к процессу своих детей – им это понравится.
Ночные овсяные хлопья
1 порция
Ингредиенты
- 2 ст.л. овсяных хлопьев (у меня смесь разных круп), не быстроразвариваемых
- 1 чашка йогурта (у меня греческий)
- 2 ст.л. молока (если необходимо)
Добавки по вкусу:
- 1 ч.л. чиа
- ¼ ч.л. молотого льняного семени
- Сухофрукты
- Варенье, джемы, желе
- Фрукты и ягоды, свежие или из компота
- Орехи (добавлять перед употреблением)
- Мед, кленовый сироп, сироп агавы (доавляется заранее или перед употреблением)
- Фруктово-ягодные сиропы
Приготовление
В баночку положить овсянку и другие добавки. Добавить молоко, чтобы покрыть овсянку (если йогурт не густой, молоко может не потребоваться). Добавить йогурт и поставить на ночь в холодильник (можно предварительно размешать).
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Нина! Еще раз спасибо, спасибо, спасибо! Сегодня утром с огромным удовольствием съела приготовленную Вашу кашу. Впечатления: 1 .очень вкусно и приятно, потому что… прохладно. 2. Йогурт нужен негустой – это точно. У меня вчера был густоватый, я налила(как Вы указали) две ложки молока, хлопья, конечно, разбухли, но в следующий раз сделаю кашу не такой густой. Вопрос, какой купить йогурт, – питьевой?! Я греческий йогурт ела буквально один раз и тоже, когда была в Америке. С чем он сопоставим из имеющихся у нас йогуртов? 3. Все Ваши указания – в точку. Орехи порубила + добавила в уже готовую, вытащенную из холодильника, кашу. Замечательно! Осталось подобрать такую же, как у Вас, баночку с крышечкой.
Пожалуйста, Мария!
Не думаю, что питьевой йогурт здесь лучший выбор. Я использую греческий и молока немного. А греческий можно приготовить в домашних условиях. Совет дать про российские йогурты не могу – плохо с ними знакома. Обычные йогурты без добавок, а также ванильные (но тогда без всякого меда-джема), думаю, лучший вариант. Правда, моя мама (в Москве) так любит этот способ приготовления овсянки, что мешает со всеми фруктово-ягодными йогуртами, которые любит. Более того, я думаю, что и хорошая сметана здесь подойдет (для любителей сметаны).
Баночки из-под варений и других консервов-презервов часто смотрятся привлекательно. К тому же они прочны для перепадов температур.
Правильно! Про баночки из-под варенья я и не подумала, а они действительно прочны – из толстого стекла. А то я вчера размешивала в тонкостенном стакане и все боялась, что он треснет.
Спасибо огромное еще раз! Идея – просто классная!
На здоровье!
Баночки из-под варенья вообще универсальны. В них все хорошо смотрится:смеси специй, трав, чатни, сальсы, энергетические смеси, острые джемы и проч.
Нина! Спасибо за такую находку! После того, как рано утром варишь кашу своим мужчинам, снова варить ее для себя уже не хочется. Беру на вооружение. Тем более, что я вооружена уже и прекрасной ирландской овсянкой(любовь к которой привила мне Ольга Бакланова).
На здоровье, Мария!
Нина, если у вас есть миндаль, то молоко можно приготовить дома: залить водой на ночь разбухать, на следующий день почистить, если с кожицей, и взбить в блендере с водой( на стакан орехов – 3 или 4 стакана воды). Сначала взбить с одним стаканом воды, затем добавить оставшиеся. Из жмыха можно приготовить конфеты.
Точно, Анна, у меня где-то даже записан рецепт миндального молока. Хм, конфеты из жмыха – увлекает. Спасибо за рецепт и идеи!
Нина, я присоединяюсь к клубу любителей полезных и оригинальных завтраков на основе овсянки. Спасибо Вам за рецепт. У Вас в описании, в первом абзаце, опечатка в слове “орехи”. 🙂
Шреки-огрехи-орехи – спасибо, Даша, исправила 🙂 Добро пожаловать в клуб овсянников и других крупников 🙂
Огромное спасибо за такие полезные идеи, Нина! Сегодняшний завтрак задал отличное настроение на целый день! Добавила абрикосовое варенье, каштаны и отруби, заправляла греческим йогуртом и миндальным молоком. Получилось очень вкусно, как сладкий мусс-десерт. Спасибо!
На здоровье, Анна! Да, я в следующий раз тоже отрубей добавлю и поеду за миндальным молоком сегодня – это Ваше дополнение мне очень понравилось.
я тоже часто готовлю себе такие завтраки, только без льняных семечек. Где их можно достать ? в аптеках или маркетах ?
Mehriban, раньше льняное семя действительно продавали в аптеках; сожалею, где их можно купить сейчас, не знаю. В США теперь продают в каждом продуктовом магазине, целиковые, молотые – т.к. полезны они.