Парфе с рикоттой или йогуртом и гранолой

Здоровый и привлекательный завтрак. Или даже десерт. Для детей – это определенно десерт, вкусный, полезный.

Парфе можно делать и со свежими ягодами, но здесь я слегка «взварила» клубнику, то есть засыпала порезанную клубнику небольшим количеством сахара (на 1 чашку порезанной клубники примерно 1-2 ст.л. сахара) и дала ей постоять около 30 минут при комнатной температуре. За это время клубника дала сок.

Можно было на этом остановиться, но мой сын очень любит, когда я делаю соус из клубники. Это не совсем соус или варенье-пятиминутка. Клубнику в соку я довожу до кипения и сразу выключаю. Таким соусом-вареньем хорошо поливать сырники, блинчики, мороженое, йогурт. Немного гранолы или мюсли добавят здоровья в этот вкусный десерт-не-десерт.

 

1 порция

Ингредиенты

• ½ чашки рикотты или 1 чашка простого йогурта (лучше греческого)
• 2 ст.л. гранолы или мюсли
• 3 ст.л. ягодного соуса с кусочками ягод

 1 чашка = 240 мл

Приготовление

1. В креманку, вазочку для мороженого, стакан или фужер налить 1 ст.л. ягодного соуса. положить половину рикотты или йогурта, добавить 1 ст.л. гранолы и полить 1 ст.л. ягодного соуса. Повторить с рикоттой, гранолой и соусом.
2. В креманку, вазочку для мороженого, стакан или фужер положить рикотту или йогурт, сверху насыпать гранолу и добавить свежие ягоды.

 

 

• Совет:

При необходимости рикотту можно заменить на похожий сыр или не густой творог.

Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Ягоды для соуса можно использовать как свежие, так и мороженные.

Вместо соуса можно брать варенье (желательно жидкое).

 

Готовьте с удовольствием!