Потрясающе вкусный хлеб. Готовится совсем не сложно, а результат гораздо выше временных затрат. Прекрасно подходит к супам, дипам, паштетам, сыру и просто бокалу вина.
Ингредиенты
- 1 порция теста как для фокаччи
- Кунжутные семечки
- Итальянская приправа или приправа для пасты
- Черный молотый перец
- Крупная соль
- Кукурузная мука для посыпки противня (по желанию)
Приготовление
Приготовить тесто как для фокаччи.
Разогреть духовку до 400 F (200 C).
Раскатать тесто довольно тонко и произвольной формы.
Перенести тесто на противень, по желанию присыпанный кукурузной мукой.
Мысленно разделить тесто на желаемое количество сегментов (количество сегментов зависит от количества используемых посыпок).
Смазать один сегмент водой и посыпать кунжутными семечками. Слегка придавить тесто ладонью или скалкой, вдавливая кунжутные семечки.
Смазать другой сегмент водой и посыпать крупной солью. Слегка придавить тесто ладонью или скалкой, вдавливая соль в тесто.
Смазать следующий сегмент водой и посыпать итальянской приправой. Слегка придавить тесто ладонью или скалкой, вдавливая приправу в тесто.
Повторить для черного молотого перца.
Выпекать примерно 15-18 минут. Время выпечки зависит от духовки и от того, как раскатано тесто.
Вынуть из духовки. Остудить. Поломать хлеб на куски произвольной формы.
- Совет:
Вы можете использовать любые любимые вами травы и специи: прованские травы, сушеную петрушку, розмарин, порезанный чеснок, мелко порезанный репчатый лук.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий