Опробовала в выходные новый рецепт приправы для свинины. «Тренировалась» не только на своем семействе, но и на гостях. Все остались очень довольны. Уверена, что и курица, и говядина с этой приправой получатся не менее вкусно. Почему эта приправа-сухой маринад так называется? Потому что в Мемфисе и окрестностях очень популярны сухие маринады с содержанием специй, придающих «копченый» привкус (паприка, чили)
Ингредиенты
- 2 ч.л. крупной соли
- 2 ч.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. молотых семян горчицы
- 2 ч.л. паприки
- 2 ч.л. луковой пудры или растолченного сушеного лука
- 2 ч.л. чесночной пудрыили гранулированного сушеного чеснока
- 2 ч.л. черного молотого перца
- ½ ч.л. кайенского перца
- 1 ч.л. молотого чили
Приготовление
Смешать все ингредиенты. Хранить в герметично закрытом контейнере.
Готовьте с удовольствием!
Просто супер приправа, Нина, спасибо большое! Делала с курицей. запекала в духовке, только добавила еще внутрь чеснока свежего. Было очень вкусно!!!
Спасибо, Нина!!!
А у меня, Марина, до курицы так и не дошло, но после Вашего комментария непременно сделаю 🙂