Рецепты для Дня Благодарения. Я подготовила подборку осенних рецептов, которые, я думаю, впишутся в праздничный стол американского праздника.
Кто же не празднует этот чудесный, но очень объедательный праздник, также сможет найти для себя что-то полезное. Ведь осенью и другие праздники бывают.
Эта подборка гораздо скромнее Праздничного меню, но она «домашней» и «осенней».
Кому же этого мало, загляните в Праздничное меню – там ну очень много интересного.
Подборка Праздничного меню, как и Рецептов для Дня Благодарения, будет пополняться.
Хороших Вам праздников, изобилия, пусть все будут сыты и довольны!
Готовьте с удовольствием!
ЗАКУСКИ
Быстрая закуска с фетой или козьим сыром
Дип с карамелизированным луком
Закуска из яичного мусса с икрой
Запеченный бри (Brie en croute)
Сырные профитроли – гужеры (Cheese puffs)
Шампиньоны фаршированные Филадельфией
Яйца под соусом айоли с креветками
Яйца, фаршированные крем-сыром, анчоусами и кукурузой
САЛАТЫ
Зеленый салат с теплыми медальонами из козьего сыра
Киноа. Пилав или Теплый салат с тыквой, клюквой (брусникой) и орехами
Помидорный салат с горчичным писту
Салат из зеленых листьев с заправкой киви
Салат с авокадо, помидорами и чесночным маслом
Салат с брусникой и грецкими орехами
Салат с грушей, грецкими орехами и пармезаном
Салат с запеченной грушей, козьим сыром и грецкими орехами
Салат с рукколой, брокколи и израильским кус-кусом
Салат со шпинатом, грушей, козьим сыром и орехами пекан
Теплый салат из сладкого картофеля
Теплый салат с карамелезированной тыквой
СУПЫ
Суп из запеченной тыквы с чили
Суп из цветной капусты от Пола Бертолли
Суп из цветной капусты с трюфельным маслом
Суп-пюре морковный с имбирем и карри
Суп пюре с тыквой, фенхелем и имбирем
Тыквенно-морковный суп с сырными тостами
Тыквенный суп (Crème de Citrouille)
Тыквенный суп с имбирем и яблоком
ОСНОВНОЕ БЛЮДО
Бургеры из индейки с луково-грибным конфи
Запеченная грудка индейки с ароматными травами
Индейка с имбирно-можжевеловым маслом
Праздничная, или Рождественская, или Пасхальная ветчина
Рулет (руляда) из индейки с начинкой из грибов
Рулетики из индейки или курицы
Руляда из индейки с луковым соусом
Руляда из индейки с начинкой из колбасок, фенхеля и клюквы
Филе индейки в кремово-эстрагоновом соусе
Филе индейки в лаймовом маринаде
Чизбургер Веллингтон из индейки
ГАРНИРЫ
Брюссельская капуста в духовке
Брюссельская капуста в сливочно-горчичном соусе
Брюссельская капуста с изюмом и беконом
Брюссельская капуста с маслом и шалфеем
Брюссельская капуста с миндалем и бальзамиком
Глазированная (карамелезированная) морковь
Зеленая фасоль с ореховым маслом и лимонной цедрой
Зеленая фасоль с чесноком, миндалем и апельсиновой цедрой
Измельченная брюссельская капуста с беконом
Израильский кус-кус с грибами и перцами
Картофельный салат с каперсами
Киноа. Пилав или Теплый салат с тыквой, клюквой (брусникой) и орехами
Молодые стручки гороха с фасолью
Осенне-зимние овощи запеченные
Пилав из пропаренного риса с сушеной брусникой
Пюре из картофеля и пастернака
Сладкий картофель с Филадельфией и мускатным орехом
Теплый салат из цветной капусты
Тыквенная корзина, или Тыква фаршированная
Фасоль и рис: мавры и христиане
Цветная капуста с луком и хлебной крошкой
Шпинат с карамелизированным луком
ДЕСЕРТЫ
Брусничный песочный торт с меренгой
Запеченный бри (Brie en croute)
Карамелезированные бананы с орехами пекан
Клюквенный мусс с манной крупой Дебесманна
Мусс с инжиром и грецкими орехами
Пирог с орехами пекан – Пекан Пай
Чизкейк классический или тыквенный
РАЗНОЕ
Американские несладкие бисквиты
Клюквенно-цитрусовое чатни с имбирем
Галета с тыквой, карамелизированным луком и сыром
Кукурузный хлеб с острым перцем
ИЗ ОСТАТКОВ ИНДЕЙКИ
Два открытых сэндвича с индейкой
Запеканка с индейкой и картофелем
Имбирный минестроне с индейкой
Корзиночки с индейкой и фаршированные перцы
Начинка для индейки и гораздо больше
Панини с индейкой, моцареллой и голубым сыром
Тыквенная корзина, или Тыква фаршированная
С Днем Благодарения Вас и Ваших близких!!! Это чудесный, добрый праздник!! Спасибо за подборку))
Amber, спасибо!! Вас также с праздником, если празднуете. А если нет, приятных “надвигающихся” выходных. И всегда благополучия!