Салат из капусты с тыквенными семечками и зернами граната

19 февраля, 2019 Нина Фомина *ЗИМА, *ОСЕНЬ, ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА, закуски, салаты, САЛАТЫ 0

 

Ну, какие тут могут быть длинные тексты? Как хорош этот салат? Как полезен? Доступен? Прост в исполнении? Красив? На все эти ворсы – ответ: да!

Приготовьте этот салат – и непременно с тыквенными семечками. Ну, семечки, при необходимости, можно заменить на орехи, главное, чтобы хрустящая структура была и плюс питательность с пользой, конечно.

 

Приготовьте этот салат – и непременно с гранатовыми зернами. Это не только ювелирно красиво, но и исключительно полезно. Представьте, как каждый фрукт набит сверкающими зернами, так и каждое отдельное его зернышко плотно наполнено витаминами и минералами.

Порция капустного салата подстегнет нашу иммунную систему и придаст нам энергии, так необходимой истощенному за зиму организму.

 

Приготовьте этот восхитительный по простоте и вкусноте салат. Я бы и сама приготовила, только негде пока. Ремонт продолжается. Но мы движемся вперед. Моя гостиная сейчас напоминает маленький хозяйственный магазин: огромная коробка с ванной, краны, плитки, смесители, светильники, стеклянные двери от кухонного шкафа, ручки – всего не перечислить. И коробки все прибывают, прибывают. Что ж, пойду проверять плитку на кухню (на стену) и стеклянные плафоны для ванной. Надеюсь, все в целости.

 

Готовьте с удовольствием!

Распечатать

Салат из капусты с тыквенными семечками и зернами граната

Блюдо Вегетарианские блюда, Зима, Капуста, Обед, Осень, Салаты, Ужин
Keyword капуста, салаты
Подготовка 15 минут
Пассивное время 10 минут
Всего 25 минут
Порции 4 -6
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 1/2 небольшого кочана капусты белой или красной
  • 1 средняя морковь
  • 1-2 палочки сельдерея
  • 3-5 ст.л. мелко порезанной зелени петрушки или кинзы
  • 1/4 чашки обжаренных тыквенных семечек примерно
  • 1/2 чашки гранатовых зерен примерно

Для заправки:

  • 1 ст.л. белого бальзамического уксуса белого винного уксуса, лимонного сока или смеси сока и уксуса
  • 3-4 ст.л. оливкового масла extra virgin
  • Соль
  • Черный молотый перец

Инструкции

  1. Капусту и сельдерей тонко нашинковать. Морковь натереть соломкой. Для резки, шинковки удобно использовать терку типа “мандолина” или комбайн с шинковкой..
  2. В салатнике смешать ингредиенты для заправки. Добавить зелень кинзы или петрушки. Хорошо перемешать. Дать настояться примерно 10-15 минут.
  3. Перед подачей посыпать тыквенными семечками и гранатовыми зернами.

Примечания:

1 чашка = 240 мл.

Тыквенные семечки можно брать не обжаренные (сырые).

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий