Мой муж всегда удивлялся моему выбору сэндвичей или репов (рулетов), когда нам нужно купить какой-нибудь еды в аэропорту. А я всегда выбираю тунец. Да, самый обычный тунец из банки с майонезом и разными добавками (лук, сельдерей, яйца – кто как готовит). Удивлялся, потом привык. А сейчас и сам втянулся в это тунцовое дело – с удовольствием ест на ланч приготовленный мною салат из тунца или сэндвич с этим салатом.
Надо сказать, у меня не бывает двух одинаковых салатов из тунца. Каждый раз я меняю ингредиенты или их количество. И каждый раз получается новый вкус. Для меня салат из тунца – это поле для творчества и фантазии. Салат может меняться от кремового, который почти паштет, до хрустящего. В кремовом, как правило больше яиц и меньше овощей. В хрустящем определенно чувствуется свежесть сельдерея и огурца. Еще я готовлю хрустящий салат из тунца с кукурузой. И все эти салаты хороши.
Такой салат вполне себе может заменить Оливье, особенно если Оливье или кукуруза в салатах вам порядком поднадоели. Здесь много протеина, много белка и всякого-другого понемножку.
И хоть салат этот вполне будничный, он все же создает небольшое праздничное настроение. Ищем позитив во всем. Хватаем его двумя руками, держим крепко-крепко и делимся с близкими.
Готовьте с удовольствием!
С верой и надеждой!
Салат из тунца с нутом
Ингредиенты
- 1 банка тунца (примерно 120 г) жидкость слить, разобрать вилкой на мелкие кусочки (см. Примечание)
- 4-5 вареных яиц порезать
- 2 палочки сельдерея мелко порезать
- 1/4 – 1/3 чашки мелко нарезанного сладкого лука см. Примечание
- 1 головка зеленого лука
- 1 банка 450 г нута, жидкость слить
- 3 ст.л. каперсов
- Зелень укропа
- Сок дольки лимона
- Соль если нужно
- Заправка: домашний майонез или промышленный майонез хорошего качества, или айоли, или айоли с запеченными перцами, или заправка по вкусу
Инструкции
-
В миске смешать все ингредиенты.
-
Охладить салат в холодильнике.
Примечания:
1 чашка = 240 мл.
Тунец в банках бывает разного качества. Хорошего качества тунец, плотный кусок – одной банки может хватить. Тунец похуже (мелко покрошенный и много жидкости) – здесь, возможно две баночки нужно.
Сладкий лук можно заменить на обычный. Залить порезанный лук кипятком и дать постоять примерно 5 минут или добавить к луку щепотку соли, щепотку сахара, 1 ч.л. яблочного уксуса и залить кипятком на 5 минут. Промыть холодной водой.
Простите!
тунец -какая банка?
Ой, забыла указать – 120 г примерно. Сейчас добавлю еще одну важную информацию в примечание.