Салат из тунца с нутом

Мой муж всегда удивлялся моему выбору сэндвичей или репов (рулетов), когда нам нужно купить какой-нибудь еды в аэропорту. А я всегда выбираю тунец. Да, самый обычный тунец из банки с майонезом и разными добавками (лук, сельдерей, яйца – кто как готовит). Удивлялся, потом привык. А сейчас и сам втянулся в это тунцовое дело – с удовольствием ест на ланч приготовленный мною салат из тунца или сэндвич с этим салатом. 

Надо сказать, у меня не бывает двух одинаковых салатов из тунца. Каждый раз я меняю ингредиенты или их количество. И каждый раз получается новый вкус. Для меня салат из тунца – это поле для творчества и фантазии. Салат может меняться от кремового, который почти паштет, до хрустящего. В кремовом, как правило больше яиц и меньше овощей. В хрустящем определенно чувствуется свежесть сельдерея и огурца. Еще я готовлю хрустящий салат из тунца с кукурузой. И все эти салаты хороши.

Такой салат вполне себе может заменить Оливье, особенно если Оливье или кукуруза в салатах вам порядком поднадоели. Здесь много протеина, много белка и всякого-другого понемножку.

 И хоть салат этот вполне будничный, он все же создает небольшое праздничное настроение. Ищем позитив во всем. Хватаем его двумя руками, держим крепко-крепко и делимся с близкими. 

Готовьте с удовольствием!

С верой и надеждой!

Салат из тунца с нутом

Блюдо Закуски, Ланч, Нут/Бараний горох, Праздники, Рыба, Салаты
Keyword нут, салаты, тунец
Подготовка 20 минут
Всего 20 минут
Порции 6 -8
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 1 банка тунца (примерно 120 г) жидкость слить, разобрать вилкой на мелкие кусочки (см. Примечание)
  • 4-5 вареных яиц порезать
  • 2 палочки сельдерея мелко порезать
  • 1/4 – 1/3 чашки мелко нарезанного сладкого лука см. Примечание
  • 1 головка зеленого лука
  • 1 банка 450 г нута, жидкость слить
  • 3 ст.л. каперсов
  • Зелень укропа
  • Сок дольки лимона
  • Соль если нужно
  • Заправка: домашний майонез или промышленный майонез хорошего качества, или айоли, или айоли с запеченными перцами, или заправка по вкусу

Инструкции

  1. В миске смешать все ингредиенты.
  2. Охладить салат в холодильнике.

Примечания:

1 чашка = 240 мл.
Тунец в банках бывает разного качества. Хорошего качества тунец, плотный кусок – одной банки может хватить. Тунец похуже (мелко покрошенный и много жидкости) – здесь, возможно две баночки нужно.

Сладкий лук можно заменить на обычный. Залить порезанный лук кипятком и дать постоять примерно 5 минут или добавить к луку щепотку соли, щепотку сахара, 1 ч.л. яблочного уксуса и залить кипятком на 5 минут. Промыть холодной водой.

2 комментария

Ваш комментарий