Мы в семье очень любим авокадо и креветки. Как правило, ни один праздничный стол не обходится без них. Одними из любимых блюд для нас являются Креветочный коктейль , Креветки в лодочках из авокадо и Салат с авокадо и креветками. Но хочется разнообразия. В этот раз я приготовила новую версию салата-закуски на тему креветок и авокадо, в качестве заправки добавив испанскую сальсу верде. Понравилось очень! Простая, легкая, сочная и ароматная версия.
2-4 порции
Ингредиенты
- 250-300 г крупных сырых креветок
- 1 ч.л. домашней приправы Old Bay на 1 л воды (или по вкусу)
- 1 большое авокадо
- 1-2 чашки мелких помидорок
- 4 ст.л. испанской сальсы верде
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль крупного помола
- Салатная зелень (по желанию)
Приготовление
Креветки отварить в подсоленной воде с приправой Old Bay. Почистить. Охладить.
Авокадо надрезать вдоль пополам, вынуть косточку, мякоть авокадо нарезать на долькию сбрызнуть лимонным соком.
На блюдо выложить салатную зелень, если используете. Сверху вместе или группами выложить ломтики авокадо, креветки и помидорки (целиком или половинки). Авокадо слегка посолить. Полить салат соусом сальса верде испанская.
- Совет:
Вместо сырых креветок можно использовать отварные. В этом случае приправа Old Bay не нужна.
Примечание: 1 чашка=240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий