Классический болгарский салат. Вкусный, полезный, незабываемый. Супер просто, супер быстро и нарядно благодаря разноцветью овощей. Красный помидор, светло-зеленый огурец, темно-зеленый или желтый перец, белый или красный (фиолетовый) лук красиво смотрятся вместе. Фета, чеснок и итальянская заправка придают салату приятную пикантность.
4 порции
Ингредиенты
- 1-2 крупных помидора
- 2 огурца
- 1 сладкий перец
- 1 маленькая или ¼ крупной луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. мелко порезанной зелени петрушки
- 100 г брынзы (или феты)
- Итальянская салатная заправка
- Черный молотый перец
Приготовление
Овощи порезать длинными тонкими полосками/сегментами или кубиками. Если лук не сладких сортов, залить его кипятком и дать постоять 2-5 минут. Кипяток слить. Лук подержать под холодной водой и слегка отжать. Чеснок мелко порубить.
Все смешать в салатнике кроме петрушки. Добавить брынзу. Полить итальянской заправкой. Посыпать петрушкой.
- Совет:
Не забывайте, что фета соленая, поэтому регулируйте количество соли.
Если нет итальянской заправки, то ее можно заменить более простой смесью из3-4 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла, 1 ст.л. белого винного уксуса (или любого другого белого уксуса), соли, черного молотого перца.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий