Салат со шпинатом, креветками и грейпфрутом

Loading Likes...


Простейший салат, но один из самых любимых. Очень нарядный. Очень вкусный. Легкий. Летом может быть самостоятельным блюдом, зимой прекрасно подходит как дополнение к более насыщенному горячему.

4 порции

Ингредиенты

  • 400-500 г шпината или смеси шпината и аругулы
  • 12-16 крупных вареных креветок
  • 1 крупный грейпфрут или 2 небольших

Для заправки:

  • 1-2  ст.л. уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического)
  • 4-6 ст.л. оливкового масла
  • 1  ч.л. дижонской горчицы
  • ½ ч.л. меда
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление

Шпинат вымыть и высушить.  Положить в салатник. Добавить почищенный и порезанный грейпфрут (мякоть) и креветки. Слегка перемешать.

В небольшой посуде хорошо размешать уксус, горчицу, мед, соль и перец. Добавить оливковое масло, размешать.

Полить салат заправкой.

  • Совет:

Уксус в заправке можно заменить на лимонный сок.

Салатную заправку можно приготовить и без меда и дижонской горчицы. Это будет базовый соус винегрет.

Готовьте с удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий