Салатная Заправка с Голубым Сыром (Blue Cheese Dressing), а также Дип с голубым сыром (Blue Cheese dip)

Loading Likes...


Эта пикантная заправка хороша не только в салатах, но и с сэндвичами и гамбургерами, а также как соус и дип. Чтобы получить дип, следует брать густую сметану. В такой дип очень вкусно окунать кусочки свежих овощей: морковь, сельдерей, молодые стручки гороха, огурцы, маленькие помидорки, молодые цукини, полоски сладкого перца, соцветия брокколи и цветной капусты, а также молодые свежие шампиньоны, чипсы, крекеры и кусочки хлеба.

1 ¾ чашки

Ингредиенты

  • 1 чашка майонеза
  • ½ чашка кефира (или сметаны, buttermilk)
  • 1-2 ст.л. лимонного сока (сока лайма или белого уксуса)
  • 1 ч.л. чесночной пудры (или 1 зубчик чеснока)
  • 1 ч.л. луковой пудры (или 1 ст.л. мелко порезанного лука)
  • 1 ч.л. сушеной петрушки (или 1 ст.л. порубленной свежей зелени петрушки)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Щепотка хлопьев острого красного перца (чили) или кайенского перца (по желанию)
  • 50-100 г голубого сыра (blue cheese)

Приготовление

Хорошо смешать все игредиенты кроме сыра до однородной консистенции. Добавить раскрошенный сыр. Осторожно перемешать, чтобы сохранились кусочки сыра.

Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

  • Совет:

Голубой сыр при необходимости можно заменить на фету (брынзу). Это будет другая, но похожая заправка.

Примечание :

1 чашка = 240 г

Готовьте с удовольствием!

Оставьте первый комментарий

Ваш комментарий