Сэндвич с луком и сыром

Я готовлю такой сэндвич лет примерно 25. Когда нужно соорудить что-то быстренькое и вкусненькое на ланч – пожалуйста, сэндвич с луком и сыром. Хлеб для сэндвичей у меня всегда есть в холодильнике, лук – само собой, а без сыра наша жизнь пуста (как и холодильник).

Хлеб здесь я использую обязательно цельнозерновой, он придает тонкий ореховый вкус и приятную структуру. С белым бутербродным получится несравнимо хуже. Лук предпочитаю сладкий или красный (фиолетовый). Лук можно порезать тонкой соломкой или очень мелкими кубиками. Сыр… сыр любой плавкий. Мой любимый, как на фото, смесь колби или чеддера с плавкой моцареллой. Хорош здесь также ломтик с вкраплениями острого перца. Как вариант, иногда кладу тонкий ломтик прошутто или капиколы прямо на сыр. Мясо вплавляется в сыр и слегка запекается, становясь чуть хрустящим.

Сэндвич великолепен в любое время года, но особенно для меня желанен зимой. Идеален с супами пюре.

Вот и в этот раз, ездили с мужем выбирать гранит на столешницу для кухни. Мероприятие это, кстати, довольно интересное. Дают тебе каску строительную, идешь в чистое огромное помещение, где стройными красивыми рядами стоят гранитные, кварцевые и мраморные плиты и выбираешь понравившийся камень. Я бы часами могла ходить среди этих глыб, рассматривать их узоры, гладить, представлять их уже в завершенном проекте. Я потому и мужа попросила сопровождать меня, чтоб не пропасть, не заблудиться среди этой земной красоты. Некоторые камни, скажу я вам, просто невероятны – диву даешься, как мать природа могла создать такое! Ах! Так вот, выбрали гранит – я была быстра и целенаправленна, поехали домой, снегопад начался. Но мы успели, проскочили. Вернулись домой, а снег так и валит, метель, сугробы, белки попрятались. Красиво! Но красоту эту лучше из окна своего дома наблюдать в тепле и безопасности, с миской согревающего супа и… ароматным расплавленным сэндвичем с луком и сыром. Какое же восхитительное сочетание – картофельный суп-пюре с луком пореем и горячий сырно-луковый сэндвич. И немного пикули для пикантности…

И гранит выбрали, и супом с сэндвичем в тепле погрелись-насладились.

Готовьте с удовольствием!

Распечатать

Сэндвич с луком и сыром

Блюдо Бутерброды, Сэндвичи, Вегетарианские блюда, Ланч, Лук, Молочные

Keyword бутерброды, сэндвичи, лук, сыр

Подготовка 5 минут

Приготовление 3 минут

Всего 8 минут

Порции 1

Автор Нина Фомина

Ингредиенты

• 1 ломтик цельнозернового хлеба
• 1-2 ст.л. мелко порезанного лука сладкого или красного
• 1-2 ломтика плавкого сыра

Инструкции

1. На ломтик хлеба положить лук, сверху накрыть сыром. 

   

2. Поджарить в печке-тостере в режиме “Тост” (время зависит от печки, у меня идеально - это 3 минуты).