
Хотела сделать какой-нибудь разгрузочный салатик, но погода у нас не на шутку разыгралась. По радио предупреждают нос не высовывать на улицу, школы отменили. А вчера советовали запастись свечами, фонариками, батарейками и необходимыми продуктами – на случай, если отключится электричество. Снежный шторм. Ветер чудовищный. Все белым-бело. Такого, говорят, лет 60 не было. Так вот, вместо разгрузочного салатика, сделала я простой крестьянский супчик и хлебушек свежий испекла. Так приятнее непогоду пережить. А ветер в камине завывает…
Ингредиенты
- 300-350 г свинины
- 1 средняя морковь
- 1 маленькая луковица (или ½ средней луковицы)
- 2 крупных картофелины
- ¾ чашки пшена
- Соль
- Черный молотый перец
- 2 л воды
Приготовление
Свинину мелко порезать. Сложить в кастрюлю, налить воду и довести до кипения. Если появится пена, снять пену. Добавить соль и варить примерно 20 минут.
Морковь мелко порезать.
Лук мелко порезать.
Картофель порезать на брусочки или кубики.
Пшено промыть.
Добавить пшено и овощи к свинине, добавить черный молотый перец и варить примерно 20 минут.
- Совет:
Можно такой суп сделать даже без моркови и лука.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий