**КУХНИ МИРА
Харисса приправа
Сорвалась. Долго держалась. Понемногу колдовала. По чуть-чуть замешивала. И все зубы стискивала, кулаки сжимала. Старалась убедить себя, что все рано или поздно проходит. Старалась думать […]
африканская кухня
**КУХНИ МИРА
Тажин из курицы с оливками и луком
Из детства. Для меня осень – это прогулки по тихому поредевшему лесу, шуршащая листва под ногами, струйки дождя по оконному стеклу, аромат яблок и корицы […]
**КУХНИ МИРА
Марокканское рагу из баклажанов и нута
Вы не задумывались, почему в жарких странах еда щедро сдобрена специями? Взять хотя бы Индию, Таиланд или Марокко. Яркие, острые, порой удушающие ароматы сопровождают многие […]
**КУХНИ МИРА
Кисло-сладкие баклажаны
Имя отеля Вальдорф-Астория ассоциируется с жизнью люкс. Там все на высочайшем уровне: месторасположение (центр Нью Йорка), декор, величавость, знаменитости, обслуживание и, конечно, кухня. Кухня […]
