**КУХНИ МИРА
Спаржа Мимоза-мусс
Спаржа Мимоза – классика французской кухни. И я люблю разные вариации на тему Спаржи Мимозы. Добавляю всякое-разное. Правда, это уже не мимоза вовсе, а букет […]
французская кухня
**КУХНИ МИРА
Тартар из тунца или лосося с яичным гарниром
Знаете, за что я люблю рецепты Жака Пепэна? За оригинальность, простоту, изысканность и вкус – то есть за все то, что и должно быть в […]
**КУХНИ МИРА
Курица басков. Испанская версия
По правде говоря, испанская версия не сильно отличается от французской. Разве что побольше сладких перцев, паприки не пожалеть и оливок горсть добавить. Вот паприка с […]
**КУХНИ МИРА
Блинчики с ветчиной, грибами и сыром
Масленица же. Вот я и приготовлю блинчики по бабушкиному рецепту. Только без картошки, как она делала, а с ветчиной, грибами и сыром.
[…]