**КУХНИ МИРА

Зимний минестроне с фрикадельками

Январь 14, 2019 Нина Фомина 0

  Ни одна моя осень или зима не обходятся без минестроне. Суп этот, хоть и уроженец солнечной Италии, прекрасно вписывается в нашу чикагскую стужу. Скажу […]

**КУХНИ МИРА

Брускетта со взбитым творогом и редиской

Июль 23, 2018 Нина Фомина 2

  Ничто не предвещало праздник. Уикенд проходил как обычно. В пятницу – коктейль и партия в Каркасон (коктейль, кстати, очень вкусный, рецептом скоро поделюсь). В […]

**КУХНИ МИРА

Капрезе с опаленными томатами

Июль 20, 2018 Нина Фомина 0

  Порой мне кажется, что капрезе – один из лучших салатов, придуманных человечеством. Ну, правда, что может быть желаннее наполненного солнцем сладкого, сочного помидора, тающей […]

**КУХНИ МИРА

Ризотто со смешанными грибами

Февраль 1, 2018 Нина Фомина 0

  Есть две вещи, от которых зависит успех ризотто: хороший наваристый бульон и немного терпения. Ну, с бульоном у меня проблем не бывает. В крайнем […]