**КУХНИ МИРА

Зеленый салат с медальонами из теплого козьего сыра

Январь 30, 2013 Нина Фомина 0

  В Америке принято есть много зеленого салата. Хорошая и полезная привычка, переросшая в традицию. Салаты подают на ланч, иногда добавляя кусочки курицы, рыбы, говядины; […]

**КУХНИ МИРА

Кростини с козьим сыром и инжиром (или грушей)

Август 21, 2012 Нина Фомина 0

   Это одна из самых простых в приготовлении и самых вкусных закусок. Замечательно подходит к бокалу вина или аперетиву. Сбалансированное сочетание мягкого сладкого инжира, нежного […]

**КУХНИ МИРА

Пицца с дикими (лесными) грибами и козьим сыром

Август 10, 2011 Нина Фомина 0

Я являюсь большой поклонницей козьего сыра. Любого: мягкого, твердого, козьего бри и других. Но готовить лучше всего со свежим (молодым) козьим сыром типа Chevre/Chavroux. Это […]

*ЛЕТО

Cалат с запеченной грушей, козьим сыром и грецкими орехами

Май 18, 2011 Нина Фомина 4

Не знаю даже, как охарактеризовать этот салат. Он так вкусен! Не салат, а «песня»! Феерическая смесь вкусов: горьковатость и свежесть листьев, острота лука, соленость и […]