**КУХНИ МИРА

Баклажаны Пармезан (Пармеджана)

Июль 22, 2015 Нина Фомина 9

  С классическим итальянским блюдом Баклажанами Пармезан та же ситуация, что и с борщом – вроде и ингредиенты одни и те же, а результат у […]

**КУХНИ МИРА

Рыба или креветки в томатном соусе (соус от Марчеллы Хазан)

Октябрь 9, 2013 Нина Фомина 0

  Как правило, я готовлю томатные соусы на основе оливкового масла. И только очень редко добавляю небольшой кусочек сливочного масла, чтобы усилисть вкус. Соус от […]

**КУХНИ МИРА

Томатный соус от Марчеллы Хазан

Октябрь 1, 2013 Нина Фомина 5

  Собиралась сегодня опубликовать рецепт майонеза чипотле, но жизнь (?) внесла коррективы. 29 сентября ушла из жизни знаменитейшая американка итальянского происхождения Марчелла Хазан. Ее называли […]