**КУХНИ МИРА
Овощной суп с полентой
Продолжаю разговор о поленте. Французы считают, что для супа ничего не нужно кроме куска хорошего хлеба с маслом. Тогда даже самый простой, самый «пустой» […]
полента
**КУХНИ МИРА
Полента. Мамалыга. Ода поленте. Как готовить.
Это теперь полентой зовут «кашу», приготовленную из кукурузы. В прежние далекие времена полентой называли кашу из любых перемолотых зерен или даже бобовых. В ход […]
**КУХНИ МИРА
Пирожные из поленты с капонатой
Иногда самые простые вещи, оказавшиеся под рукой, преображаются в чудесное блюдо. Так случилось и с этой восхитительной закуской. Капоната, которую я приготовила не так […]
