**КУХНИ МИРА

Утка с апельсиновым соусом (Canard à l’orange)

Январь 3, 2019 Нина Фомина 2

  Canard à l’orange – наверное, самый знаменитый рецепт приготовления утки. Французская классика, на какой только манер и кем только не приготовленная. У каждого именитого […]

ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)

Свиная вырезка в прошутто или беконе

Ноябрь 9, 2018 Нина Фомина 0

  Приближается праздничный сезон. О Рождестве или Новом годе думать еще рановато, а вот День Благодарения уже близок. Хотя, скажу честно, я и в мае, […]

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Сливочный соус с хреном

Декабрь 29, 2017 Нина Фомина 2

  Не буду отнимать ваше предпраздничное время – просто напишу несколько слов во славу соуса. Он замечателен с… Да с чем только он не замечателен! […]

**КУХНИ МИРА

Праздничный Нью Йорк стриплоин ростбиф

Декабрь 28, 2017 Нина Фомина 3

  Поехали с мужем покупать рибай для рождественского ростбифа. Я уже, как Киса Воробьянинов, размечталась, представляла его на блюде с зеленью, красавец такой, с опаленным […]